سالاد بلغور

Nutrition Facts

Serving Size 3

Servings 1


Amount Per Serving
Calories 83
% Daily Value *
Total Fat 0.24g1%
Cholesterol 0mg
Sodium 6mg1%
Potassium 68mg2%
Total Carbohydrate 18.58g7%
Dietary Fiber 4.5g18%
Sugars 0.10g
Protein 3.08g7%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

 1 cup بلغور
  cup پیاز قرمز
 ½ cup شوید تازه خرد شده
  cup جعفری تازه خرد شده
 1 qt کنسرو نخود
 ¼ cup آبلیمو
 ¼ cup روغن زیتون
 سیر ۱ حبه ریز شده
 1 tsp زیره
 1 tsp شکر
 1 qt خیار خرد شده
 نمک و فلفل به میزان لازم

1

برای تهیه سالاد بلغور، ابتدا بلغور را کمی در ماهیتابه ای بدون روغن با حرارت متوسط تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود. لازم نیست تغییر رنگ دهد. سپس یک کتری را پر از آب کنید و بگذارید روی گاز تا آب آن به جوش آید. بلغور را در کاسه‌ای بزرگ با ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک و ۱/۴ پیمانه آب جوش بریزید.

2

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و بگذارید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بماند.

3

پس از مراحل بالا، سبزیجات را آماده کنید. شوید و جعفری را خردکنید و فلفل دلمه قرمز، پیاز و خیار را نگینی کنید.

4

بلغور پخته را با چنگال بهم بزنید تا از هم باز شود.

5

سپس نخود پخته، سبزیجات معطر، فلفل و پیاز و ادویه‌ها را داخل کاسه مخصوص سالاد بریزید و بهم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد بلغور و باقیمانده نمک را هم به آن اضافه کرده و بهم بزنید.

6

پس از ترکیب مواد سالاد بلغور، آبلیمو و روغن زیتون را روی سالاد بریزید.

Ingredients

 1 cup بلغور
  cup پیاز قرمز
 ½ cup شوید تازه خرد شده
  cup جعفری تازه خرد شده
 1 qt کنسرو نخود
 ¼ cup آبلیمو
 ¼ cup روغن زیتون
 سیر ۱ حبه ریز شده
 1 tsp زیره
 1 tsp شکر
 1 qt خیار خرد شده
 نمک و فلفل به میزان لازم

Directions

1

برای تهیه سالاد بلغور، ابتدا بلغور را کمی در ماهیتابه ای بدون روغن با حرارت متوسط تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود. لازم نیست تغییر رنگ دهد. سپس یک کتری را پر از آب کنید و بگذارید روی گاز تا آب آن به جوش آید. بلغور را در کاسه‌ای بزرگ با ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک و ۱/۴ پیمانه آب جوش بریزید.

2

روی کاسه را با سلفون بپوشانید و بگذارید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بماند.

3

پس از مراحل بالا، سبزیجات را آماده کنید. شوید و جعفری را خردکنید و فلفل دلمه قرمز، پیاز و خیار را نگینی کنید.

4

بلغور پخته را با چنگال بهم بزنید تا از هم باز شود.

5

سپس نخود پخته، سبزیجات معطر، فلفل و پیاز و ادویه‌ها را داخل کاسه مخصوص سالاد بریزید و بهم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد بلغور و باقیمانده نمک را هم به آن اضافه کرده و بهم بزنید.

6

پس از ترکیب مواد سالاد بلغور، آبلیمو و روغن زیتون را روی سالاد بریزید.

سالاد بلغور

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اسکرول به بالا